Betor – en fantastisk grönsak som inte bara är en fest för smaklökarna utan också en riktig hälsoboost! Den här rotfrukten är fylld med näring och kan hjälpa dig att rensa din kropp på ett helt naturligt sätt.
Den kanske inte är den första grönsaken du tänker på, men när du väl ger den en chans kommer du förstå varför betor är en riktig superhjälte i köket.
Med sina imponerande mängder av B-vitaminer (framförallt B9 – folsyra), C-vitamin och provitamin A (beta-karoten), är betor en riktig vitaminbomb för kroppen.
Den har också ett rikt innehåll av mineraler som kalcium, magnesium, järn, natrium och kalium – alla viktiga för att hålla oss i balans.
Men betorna bjuder inte bara på vitaminer och mineraler. De innehåller också fiber, sockerarter, proteiner och den kraftfulla antioxidanten betanin, som bekämpar fria radikaler och skyddar våra celler.
Och det bästa? Inte bara betans rot är nyttig, utan även bladen kan användas i sallader eller tillagas på samma sätt som spenat. Betbladen är dessutom rika på näring, så kasta inte bort dem – ge dem också en chans!
Det bästa sättet att behålla alla dessa näringsämnen är att äta betorna råa – skurna i tunna skivor i en fräsch sallad. Men om du inte är så förtjust i den råa versionen, oroa dig inte.
Även kokta betor behåller många av sina hälsofördelar. Det viktigaste är att välja ekologiska eller hemmaodlade betor för att undvika de skadliga ämnen som kan samlas i konventionella odlingar.
Betor – en supergrönsak för hälsan
Vad gör då betorna så bra för oss? För det första, de förbättrar matsmältningen genom sitt höga fiberinnehåll och fungerar som en effektiv tarmrensare.
De hjälper också till att motverka hjärt- och kärlsjukdomar genom att sänka både blodtrycket och det «dåliga» kolesterolet. Dessutom stärker de blodkärlen och förbättrar deras flexibilitet och styrka. För den som lider av åderbråck eller hemorrojder, är betor också en naturlig hjälp.
Betorna är även en skatt för huden, håret, naglarna och bindväven. Deras höga kiselinnehåll ger elastisk och strålande hud. Och om du har ledvärk, kan betorna lindra symtomen tack vare sina anti-reumatiska egenskaper.
Dessutom, kaliumet i betorna hjälper kroppen att rensa ut överflödigt vatten och slaggprodukter, vilket gör dem till en naturlig diuretikum.
Men det slutar inte där. Betor är också perfekta för att boosta din ämnesomsättning och hjälpa till vid viktminskning. De är som en liten detoxmaskin för kroppen!
Betor – en detox för levern
En av de mest fantastiska egenskaperna hos betor är deras förmåga att rena levern. Om du har överanvänt mediciner, alkohol eller andra gifter, kan betorna hjälpa till att rensa ut dessa från kroppen på ett naturligt sätt.
Dessutom har betorna en positiv effekt på nervsystemet och hjälper kroppen att återhämta sig efter infektioner som fästingburen encefalit eller borrelia.
Betanin och tryptofan i betorna hjälper också till att lindra stress och ge ett lugn till både kropp och själ.
Rensa kroppen med en detoxdryck
Vill du ge din kropp en rejäl detox? Här är ett enkelt och gott recept som hjälper till att rensa levern och hela systemet på bara 7 dagar. Drick 200 ml av denna juice tre gånger om dagen (morgon, eftermiddag och kväll) för bästa resultat.
Ingredienser:
— 2 små råa betor
— 2 äpplen
— 2 morötter
Så här gör du:
1. Riv betorna, morötterna och äpplena, och lägg allt i en mixer.
2. Tillsätt 600 ml vatten och mixa tills allt är väl blandat.
3. Häll blandningen i en glasbehållare och ställ den i kylskåpet för att svalna.
Tips:
Börja gärna med en halv dos om du är ovan vid detox, så att kroppen får tid att vänja sig. Om du tar för mycket i början kan du känna dig lite illamående, eftersom detoxen är ganska stark för levern. Kom ihåg att betor kan sänka blodtrycket, så håll koll på det under detoxperioden.
Rensa tarmen med betor
Förutom att rena levern, är betor även fantastiska för att rensa tarmarna. De innehåller högkvalitativ fiber och pektinpolysackarider som hjälper till att hålla matsmältningen i toppform och främjar regelbundna tarmrörelser.
Betor stödjer kroppens naturliga avgiftningsprocesser och håller magen glad.
Recept på betjuice för tarmrensning
Ingredienser för 2-4 portioner:
— 3 morötter (utan skal)
— 1 rå bete (utan skal)
— 2 röda äpplen (tvättade och hackade)
— 6 blad av grönkål
— 2 cm ingefära
— 1/2 citron (utan skal)
Så här gör du:
1. Om du inte har en juicer, använd en blender och tillsätt 1-2 koppar vatten.
2. Om du använder en juicer, rör om blandningen med en sked för att få en jämn konsistens.
3. Om du använder en blender, sila blandningen och rör om ordentligt.
4. Servera gärna med is för en extra uppfriskande effekt.
Vill du ha fler naturliga tips och beprövade folkmedicinska recept? Följ oss på Facebook och dela gärna med dig av dina egna erfarenheter!
Dela gärna denna artikel med dina vänner och lämna en kommentar om hur betorna har hjälpt dig!
